Os alunos da rede municipal de Bayeux passam a contar com uma novidade no cardápio da merenda escolar: o prato Arroz de Galinhada, assinado pelo renomado chef Sother Reis. A receita, que utiliza ingredientes previstos no Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), marca a cidade como a primeira da Paraíba a incluir um prato com assinatura de chef na merenda pública.
A iniciativa foi lançada durante um curso de capacitação promovido pela Prefeitura, voltado às merendeiras da rede municipal. O chef participou da formação, compartilhando técnicas, boas práticas de manipulação e ideias criativas para refeições saudáveis e nutritivas.
“Com dedicação e carinho, nossos profissionais da cozinha escolar se capacitam cada vez mais para transformar o alimento em cuidado, garantindo qualidade e amor na refeição das nossas crianças”, disse a prefeita Tacyana Leitão.
O secretário de Educação, Tiago Bernardino, informou que novas capacitações serão realizadas, reforçando a política de alimentação escolar em Bayeux. “Vamos garantir que Bayeux tenha uma merenda de qualidade para nossos alunos”, completou.
